Concepteur de yachts de renommée internationale, Fulvio De Simoni commence sa carrière dans le design naval au début des années 1970 à Milan, dans l'atelier d'Alberto Mercati. En 1977, il fonde le cabinet Yankee Delta avec Massimo Gregori, avec qui il travaille jusqu'en 1983, date à laquelle il inaugure Italprojects, une société spécialisée dans les solutions high-tech pour l'industrie nautique.

Au cours de sa longue carrière, il a conçu plus de 2500 bateaux pour les chantiers navals les plus importants aussi bien en Italie qu’à l'étranger, et a obtenu de nombreux prix internationaux pour la haute qualité et l'originalité de ses projets. Fulvio De Simoni a signé des œuvres prestigieuses pour Pershing, Antago, Mochi Craft, Ilver, Gianetti, Raffaelli, Inace, Gallart, Trojan, Simonneau Marine. Parmi les collaborations les plus récentes figurent celles avec Abacus Marine, Aicon, Astondoa, Austin Parker, Evomarine, Filippetti Yacht, Menorquin, Rodman, Sea Share et Wide.