瓦爾多夏中心的設計、建築與待客之道

在中世紀村落Castiglioncello del Trinoro，坐落於瓦爾多夏（Val d’Orcia）丘陵之中，一場融合建築、藝術、設計與奢華待客的獨特體驗誕生了。

Poltrona Frau參與了Monteverdi Tuscany項目，該計畫來自義裔美國律師Michael L. Cioffi的願景，並由國際建築事務所Foster + Partners設計了兩個高級餐飲空間：Zita與Oreade。

Poltrona Frau透過其客製化內裝事業部（Business Unit Custom Interiors），為這兩家餐廳進行空間配置，結合了手工藝技術與設計專業。這項合作整合了經典產品與客製解決方案，展現品牌在個性化、材質品質與場域尊重基礎上，實現高端待客項目的能力。

ZITA：瓦爾多夏的當代小酒館與藝術畫廊

Zita是一家當代風格的小酒館，致敬托斯卡納農村傳統，將地方記憶轉化為一場精緻的共享與文化體驗。此計畫修復了古老酒窖、穀倉與畜舍，改建為用於餐廳、當代藝術畫廊及文化交流空間的親密場域。

料理由主廚Riccardo Bacciottini掌舵，他曾於Gordon Ramsay 的 Maze及René Redzepi 的 Noma等頂級廚房汲取國際經驗，並致力於展現自家農場所種植食材的價值。

在Zita項目中，Poltrona Frau提供了如Gio Ponti 設計的 Dezza 沙發、具有客製化表面處理的摩卡白蠟木 Viola 座椅、客製版本 Ming’s Heart 扶手椅、Ilary 茶几及如真皮酒瓶架等獨家配件，均為標誌性與客製家具。每一處細節皆設計來呼應村落氛圍與在地材料。

本計畫體現超在地（hyper-local）的價值：所使用材料中有超過90%來自100公里範圍內，包括木材、Trani 石材、回收磚塊及手工雕刻的 Cipollino 大理石。

OREADE：義大利設計與托斯卡納自然之間的高端料理

位於村落主要街道上的Oreade是一間僅十四席的親密高級餐廳，僅於夜間營業。名稱取自古典神話中的山林仙女（oreades），象徵與自然及瓦爾多夏真實地景的深層連結。

Poltrona Frau與Foster + Partners合作，打造出多項量身訂製的家具，如賓客個人物品使用的Pelle Frau® 吊帶包架、專屬手提包托架，以及以編織皮革與木材製成的聲學面板，提供舒適且沉浸式的聲音體驗。

Oreade的空間靈感來自貧窮藝術（Arte Povera）與在地工藝。如石材、鐵件與木材等素材被保留其自然不完美性，轉化為主廚Riccardo Bacciottini料理的真實舞台。在這裡，托斯卡納高端料理與國際視角融合，與四季與土地產生對話。

透過Zita與Oreade這兩個計畫，Poltrona Frau再次證明其結合工藝、客製化與材質研究的專業能力，能夠創造出獨特的義式設計與待客體驗。
Monteverdi Tuscany象徵著一個新篇章，在此，奢華設計與高端待客強化了瓦爾多夏文化身份（已被列為聯合國教科文組織世界遺產），並將其帶入國際卓越的當代領域。